Industriemfang med motor og styring – 2600 x 700 x 540 mm

Massiv udsugning til de længste kogesektioner

Når køkkenet opererer i stor skala med utallige varmekilder i træk, er et gigantisk emfang til storkøkken fuldstændig uundværligt. Denne imponerende 2,6 meter vægemhætte er skabt til at håndtere de mest ekstreme forhold i travle gastronomiske miljøer, hvor der produceres mad uafbrudt. Med en solid indbygget motor, der leverer en enorm kapacitet på hele 2400 m³ luft i timen, sikres en komplet luftrensning over selv de længste og mest krævende arbejdsstationer. Det betyder, at tung, varm stegeos og skadelige partikler evakueres øjeblikkeligt, så personalet får et sundere og mere behageligt indeklima.

Indbygget kontrolpanel og fire skarpe LED-spots

En af de helt store fordele ved denne model er dens smarte alt-i-én design, der gør maskinen brugsklar fra det øjeblik, den er monteret. Den er udstyret med et lettilgængeligt frontpanel, hvorfra kokken nemt kan justere den kraftige udsugningsmotor, tænde for belysningen eller styre en tilsluttet gasspærreventil. For at sikre et perfekt overblik over utallige gryder og pander langs hele den 2600 mm brede flade, er dette avancerede ventilationssystem forsynet med fire strømbesparende 5W LED-spots, der leverer et krystalklart og skyggefrit arbejdslys under hele vagten.

Højeste brandsikkerhed og hygiejnisk fedtudskilning

Udover den imponerende sugeevne er der lagt stor vægt på sikkerheden og den tid, der bruges på daglig vedligeholdelse. Udsugningen indeholder fire højkvalitets labyrintfiltre (Type B), som garanterer en fuldstændig brandsikker mados-fjernelse selv under meget intens madlavning. Filtrene er placeret i en strategisk 45-graders hældning, der tvinger det udskilte fedt til at glide væk fra det interne maskineri og direkte ned i en opsamlingsrende. Rengøringen er gjort utrolig simpel; ved hjælp af maskinens smarte fedtaftapningshane kan personalet tømme systemet for fedt på få sekunder, hvilket sikrer en hygiejnisk og effektiv afslutning på en lang arbejdsdag.