Ekstra bred emhætte til den helt store produktion

Når menuen står på tunge retter, og madlavningen foregår over adskillige stegeplader på samme tid, er en ekstra bred emhætte helt uundværlig. Med en massiv længde på hele to meter er dette professionelt emfang på 2 meter skræddersyet til at dække de største og mest krævende arbejdsstationer i restauranten eller den store kantine. For at sikre et friskt og behageligt indeklima for dine kokke, er maskinen udstyret med en indbygget højeffektiv motor, der suger hele 2000 m³ luft ud i timen. Det betyder, at du får en alt-i-én løsning, der let håndterer de tungeste mængder af røg og damp uden besvær.

Avanceret kontrol og optimalt arbejdslys

Selv under de allermest hektiske aften-serveringer er det altafgørende at bevare det fulde overblik. Som en sand industriel mados-fjerner er denne enhed udstyret med tre kraftige og energivenlige 5W LED-spots, der lyser hele det brede arbejdsområde klart op. Alle funktioner styres direkte fra det intuitive frontpanel. Her kan køkkenpersonalet lynhurtigt regulere motorens udsugningskraft, tænde belysningen og endda administrere en tilkoblet gasspærreventil. Denne lette adgang giver en uovertruffen og dynamisk luftudskiftning i storkøkkenet, fordi ventilationen altid kan tilpasses travlheden minut for minut.

Sikkert design og lynhurtig fedtaftapning

Udover at være et komplet udsugningssystem med motor og styring bygget sammen fra start, har sikkerheden været et stærkt hovedfokus i designet af denne model. De tre brandhæmmende fedtfiltre (solide labyrintfiltre af Type B) er monteret i en præcis 45-graders vinkel. Dette gennemtænkte design gør, at luften kan passere frit, mens fedtet udskilles og glider direkte ned i det lukkede opsamlingssystem. Når vagten er slut, kan personalet yderst hygiejnisk tømme renderne via den integrerede fedtaftapningshane. Det sparer enormt meget tid på vedligeholdelsen og holder dit køkken funklende rent og brandsikkert dag ud og dag ind.